Scaloppa Ai Funghi

Ingrediënten voor 1 persoon:
2 dun gesneden kalfslapjes
125 g Parijse champignons
peper en zout
1 glas witte wijn
bloem
bladpeterselie
rozemarijn
1 rode ui
olijfolie om te bakken Bereidingswijze:
Wentel het vlees in de bloem en bak aan in de warme ...

---

Eén ei per dag is supergezond en helpt afvallen

Eieren worden door wetenschappers tot het nieuwe 'superfood' uitgeroepen omdat ze goed zijn voor je gezondheid en obesitas kunnen aanpakken. Dat blijkt uit recent onderzoek. Essentiële stoffen De wetenschappers analyseerden 71 voorgaande ...

---

Veel vet tijdens zwangerschap geeft meer kans op jongen

Wat vrouwen eten tijdens de eerste maanden van de zwangerschap heeft invloed op het geslacht en de gezondheid van de ongeboren baby, dat blijkt uit recent onderzoek. Jongen Hoe meer een moeder eet, hoe meer kans ze op een jongen heeft. De ...

---

Pasta Marinara

Ingrediënten voor 1 persoon:
1/2 rode ui, fijngesnipperd
4 tomaatjes (bij voorkeur pachino), fijngesneden
1 el olijfolie (extra vergine van eerste persing)
2 teentjes knoflook, fijngesnipperd
1 glas witte wijn
bladpeterselie
1/2 l groentebouillon
...

---

Antipasta (2)

Ingrediënten:
Pikante pepers gevuld met tonijn
Tomapiccante (lichtgezouten schimmel- en gebergtekaas)
Scamorza affumicata (geknede broeikaas)
Taleggio (italiaanse chaumes, gemaakt van koemelk)
Parmigiano Reggiano (harde, pittige kaas van ...

---

---

---

Kip madras

Ingrediënten voor 4 personen:
4 kipfilets, ca. 600 g in totaal
3 el plantaardige olie
2 uien, gepeld en fijngehakt
een stukje verse gemberwortel van 2 cm, geschild en geraspt
3 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
2-3 groene chilipepers, ...

---

Sperziebonen en paddenstoelen in zwartebonensaus

Ingrediënten voor 4 personen:
400 g sperziebonen, afgehaald
225 g shiitakes, schoongeveegd
2 el arachide- of zonnebloemolie
1 el gefermenteerde zwarte bonen, afgespoeld en drooggedept
2 grote teentjes knoflook, gepeld en gehakt Voor de saus:
2 el ...

---