Naar een recept van Lynn De Merlier.

• 
• 

  Lynn De Merlier

Ingrediënten voor 2 personen:
50 g gedroogde cranberry's
water
200 g frambozen
3 tl honing
0,5 dl sojamelk (of gewone melk)
spuitwater (eventueel)
4 aardbeien, in stukjes gesneden
handvol bosbessen
enkele amandelen, fijngehakt

Bereidingswijze:
Doe de cranberry's in een kleine kom en overgiet met 6 el kokend water, laat de bessen 10 minuten wellen.

Mix de frambozen met de cranberry's en hun weekvocht heel glad in een blender. Doe er de honing en sojamelk bij en laat nog even draaien.

Giet in de glazen en leng eventueel aan met spuitwater om hem minder dik te maken.

Werk af met aardbeien, bosbessen en amandelen.