• 

Ingrediënten voor 1 persoon:
2 el magere plattekaas
1 el wasabi
1 maïstortilla
125 g tonijn in eigen nat (uitgelekt)
1 wortel, geraspt
1/4 rode ui, in dunne ringen gesneden
1/4 rode paprika, in brunoise gesneden
1/2 tomaat, in stukjes gesneden
1 tl kappertjes (gespoeld)
veldsla en/of rucola

Bereidingswijze:
Meng de plattekaas met de wasabi, en bestrijk er de tortilla mee.

Leg in het midden tonijn, wortel, ui, paprika, tomaat, kappertjes en sla. Rol de tortilla op zoals een pannenkoek, snijd in tweeën, leg op elkaar en zet vast met een prikker.

Serveer met de rest van de sla en de uien.