• 

Ingrediënten voor 6 à 8 personen:
360 g donkere chocolade (80% cacao)
250 g roomboter
3 eieren
260 g donkere basterdsuiker
80 g bloem
5 g bakpoeder
snufje zout
vanille-extract
50 g gehakte pecannoten
50 g walnoten

Bereidingswijze:
Smelt de chocolade samen met de boter in de microgolfoven en roer het geheel tot een glad mengsel.

Voeg het vanille-extract en de gehakte noten toe.

Meng de eieren samen met de suiker. Spatel het chocolademengsel onder de eieren.

Zeef de bloem en meng met het bakpoeder en het zout en voeg toe aan het chocolademengsel.

Vet een diep bakblik in en bestuif lichtjes met bloem. Stort het mengsel in het bakblik en bak dit gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C.

Laat de brownie afkoelen in het bakblik en ontvorm na 30 minuten.