• 

Ingrediënten voor 1 burger:
2 rundsburgers (zie basisrecept)
arachideolie
ui, fijngesneden
1 plakje cheddar
BBQ-saus (naar smaak)
1 hamburgerbroodje, in 2 gesneden
icebergsla, in reepjes gesneden
tomaat, ontpit en in schijfjes gesneden
augurk, in fijne schijfjes gesneden

Bereidingswijze:
Wrijf een braadpan in met wat arachideolie. Bak de burgers aan 1 kant, draai om, leg er de cheddar op en bak de burgers verder aan de onderkant.

Bak - in een aparte pan - de ui.

Opbouw:
Leg op de onderste helft van het broodje eerst een laagje BBQ-saus. Leg er de hamburger met de kaas op en beleg deze met ui, icebergsla, tomaat en augurk. Plaats er dan een tweede hamburger (met kaas) bovenop. Beleg opnieuw met ui, icebergsla, tomaat en augurk. Dek af met de bovenste helft van het broodje.

Basisrecept voor 4 rundsburgers:
600 g grof rundsgehakt (100%), vetgehalte van min. 15% tot max. 25%
2 el oestersaus
2 el worchestersaus
1 el mosterd
1/2 el tabasco
peper van de molen

Bereidingswijze:
Meng alle ingrediënten. Doe het mengsel in een ring, haal uit de ring en laat opstijven in de koelkast.