• 

De liefde gaat door de maag. Een mooie gedachte dat nog aantrekkelijker lijkt als niet gevreesd moet worden voor de calorietjes. Met dit slank dessertje smaakt Valentijn straks nog zoeter. 

Ingrediënten
-    2 g agar agar poeder of 6 gram gelatinepoeder
-    80 g Alpro soya Cuisine
-    130 g ricotta
-    120 g Alpro soya Dessert Vanille
-    2 kopjes espresso
-    1 lepel amaretto
-    1/2 pak lange vingers
-    cacaopoeder

Bereiding
Strooi de agar agar of gelatine bij de Alpro soya Cuisine en warm het geheel geleidelijk al roerend op tot het gesmolten is. Klop vervolgens de ricotta door de Alpro soya Dessert Vanille en meng met het Cuisine-mengsel. Meng de espresso met de amaretto, schenk dit over de lange vingers en laat het kort intrekken. Leg in een schaal eerst een laagje lange vingers, vervolgens een laagje crème en herhaal de lagen. Eindig met een laagje crème. Zet de tiramisu enkele uren in de koelkast en strooi er voor het serveren een laagje cacaopoeder over. Garneer eventueel met wat frambozen en rode besjes. (lvl)